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解油腻佳品:过年必吃的一道养生菜
出处: 录入: 上传时间:2017-11-13 点击次数:

   材料:莴苣、核桃仁、花生仁

  调料:植物油、盐、姜末

  做法:

  1、莴笋切成长条形,果仁切成碎粒,姜切成丁,橄榄油一勺,少盐。

  2、将姜放入油中稍微炒香,放入莴笋,大火、少盐(炒久,多盐都会影响爽脆)。

  3、莴笋捞出,余油放入所有果碎,稍微过一下,捞起,均匀排在莴笋上即可。

  小贴士:爽脆中透着一丝莴笋特有的甜味,果仁给这道原本很平民的素菜加了不少分数,营养,低脂肪,低碳水化合物,低糖。


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