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素中之荤:木耳
出处: 录入: 上传时间:2018-01-10 点击次数:

   木耳营养丰富,有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉。

 
  木耳富含铁,常吃能养血驻颜,还含有维生素K,能减少血液凝结成块,预防血栓。
 
  但是,正因为木耳能抗凝血,所以有出血性疾病的人不宜食用。
 
  干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

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