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西葫芦的做法大全
出处: 录入: 上传时间:2018-01-11 点击次数:

 香煎西葫芦

  原料:西葫芦,鸡蛋,红椒,干面粉,小青椒,葱末,蒜末,白芝麻,盐,油,酱油,糖,香油

  做法:

  1.将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味,鸡蛋打散;

  2.红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉;

  3.再蘸蛋液,放入煎锅中煎熟,翻面再煎之前;

  4.在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。

  酸辣西葫芦

  原料:西葫芦,辣椒,蒜瓣,盐,白醋

  做法:

  1.西葫芦,蒜瓣切成片,小辣椒切成小段;

  2.煸一下蒜瓣,加入西葫芦炝炒;

  3.然后加入白醋、辣椒、盐,迅速翻炒,出锅。

  西葫芦煎蛋

  原料:西葫芦,鸡蛋,蒜头,紫苏叶,红椒,油,盐,黑胡椒粉

  做法:

  1.西葫芦切薄片备用,蒜头和紫苏切碎,红椒去籽切成细圈;

  2.鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液;

  3.平底锅热油,下蒜米和紫苏煸香,倒入西葫芦翻炒;

  4.倒入红椒圈,继续翻炒,加少许食盐和黑胡椒粉调味;

  5.待西葫芦炒软时用铲在锅内堆平;

  6.将蛋液均匀的淋在西葫芦上,调最小火,加盖烘至蛋液凝固即可。

  西葫剁椒摊蛋饼

  原料:鸡蛋,西葫芦,食用油,剁椒,盐

  做法:

  1.西葫芦擦丝,鸡蛋、剁椒、西葫芦丝、盐倒入碗中;

  2.加少许剁椒汤,朝一个方向搅打均匀;

  3.煎锅内刷薄薄的一层油,倒入蛋液,大火定型,转小火慢烙;

  4.烙熟一面反过来再烙另一面,烙至两面金黄,装盘切块,开吃。

  西红柿炒西葫芦

  原料:西葫芦,西红柿,蒜瓣,盐,花生油

  做法:

  1.西葫芦洗净、去瓤切片备用;

  2.西红柿洗净后切小块备用;

  3.剥好的大蒜切片备用;

  4.锅热后方少许花生油,而后放入蒜瓣爆香;

  5.闻到蒜香后,放入切好的西葫芦,大火翻炒;

  6.待西葫芦略有塌的状态时,放入切好的西红柿,

  7.加少许盐调味,大火翻炒,待西红柿变软后;

  8.往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

  素炒蒜香西葫芦

  原料:西葫芦,油,酱油,葱,姜,蒜,盐,味精

  做法:

  1.将西葫芦洗净,切开去瓤,切成薄片;

  2.葱、姜、蒜切碎;

  3.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒;

  4.放入西葫片翻炒;

  5.放入调味酱油和盐翻炒;

  6.放入味精调味即可;

  7.盛入盘中,即可享用。

  香菇炒西葫芦

  原料:香菇,西葫芦,辣椒,食用油,盐,味精,蒜末

  做法:

  1.西葫芦刨开成4瓣,去掉瓤,切成片,香菇切成条,辣椒切片;

  2.锅中倒油烧热,炸香蒜末,倒入西葫芦翻炒;

  3.翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片继续翻炒;

  4.炒至蔬菜和香菇软时,加盐、味精调味,翻炒均匀即可。

  西葫芦炒木耳

  原料:西葫芦,黑木耳,胡萝卜,葱,盐,蒜,酱油

  做法:

  1.原料全部都切成片;

  2.热锅7成热油放入香葱,蒜炒香;

  3.加入胡萝卜,西葫芦略炒;

  4.加入黑木耳快速翻炒;

  5.关火,加入少量盐即可出锅。

  西葫芦蛋饼

  原料:西葫芦,面粉,鸡蛋,盐,油,五香粉

  做法:

  1.西葫芦洗净,用擦子擦成丝,打入三个鸡蛋;

  2.加入适量的五香粉,再加入面粉和适量盐;

  3.最后加入适量的水,搅拌均匀,成面糊;

  4.平底锅倒入少量的油,将面糊倒入,用铲子摊平;

  5.待两面煎成金黄,即可。


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