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素食者吃点发酵食品
出处: 录入: 上传时间:2018-02-13 点击次数:

   素食者最容易缺乏的就是维生素B12,它不能从纯植物的饮食中获取,必须从一些发酵食物中补充。缺乏维生素B12可能导致恶性贫血。此外,严格的素食主义者也可能会缺锌、铁,因此,增加发酵豆制品和矿物质的摄入,有利于预防微量营养素缺乏。


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