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冬季进补谨防银耳中毒
出处: 录入: 上传时间:2018-04-13 点击次数:

   在这隆冬之际喝上一碗红枣银耳汤,会增温不少,但是银耳食用不慎也会引起中毒。省食品安全网提醒大家:银耳是一种营养价值较高的食用菌类,在种植期间也可被椰毒假单胞菌污染。不慎食用了这种银耳会引起中毒。与酵米面中毒一样,毒素会损害胃、肠、肝、肾、脑等组织器官,严重者可导致死亡。
  
  从色泽上看,没有经过硫磺熏蒸的银耳,颜色是很自然的淡黄色。如果其颜色很白,就要小心了;从形状上看,好的银耳朵形是完整的,泡过以后不蔫不软;从气味上看,好的银耳气味应该是自然芳香。如果能闻到刺激的气味,建议不要购买。


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