日式炸豆腐球

　　原料：

　　板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝卜(用果汁机打成泥)海苔丝少许．低筋面粉少许

　　做法：

　　1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。

　　2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。

　　3、油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。

　　4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。