《佛典》中有记载，释迦牟尼曾说：“西红花即使蔫萎了，也还是比所有的花都强。”用西红花的原花榨得的汁水，可作为香料和药物使用。
    有这样的一个例子：释迦牟尼在王舍城时，一位僧人因睡觉受凉而得病。由于他发着高烧，无法进食，不久面色发青，消瘦得厉害。当时，释迦牟尼就用西红花的“香叶疗法”对他进行治疗，结果食欲恢复了，没过几天烧也退了下去，病僧的身体便完全康复了。治疗百日咳，可饮用西红花浸出的汁(将药装入布袋，在热开水中摆动让药物成分渗出），能平息咳嗽，还有发汗作用。用这种浸出的药汁对治疗感冒也有一定效果。
【西红花治百日咳】
    取西红花的雌蕊5~6支为一日量，倒入半杯茶的热开水，然后饮下“浸出汁”。