《爸爸去哪儿》2的热播引发了无数话题，六个可爱无比的萌娃和他们老爸或搞怪或感人的互动让不少观众都彻底被他们俘获了~上一次的丛林探险中，六个小宝贝和五个爸爸被村长安排去森林中寻找竹笋、木耳、黄瓜草、猪屁股等野菜，前两个大家还算熟悉，后两个好像不常见，这次素食公益就为大家介绍一下它们吧！竹笋：竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。它开胃健脾，可以促进消化、增强食欲。宽胸利膈、通肠排便，开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，增强机体免疫力。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。木耳：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能等等。黄瓜草：黄瓜草也是一味中药，又名地白菜，具有补脾健胃，收涩固肠，除湿利水，活血。治急慢性肠胃炎，浮肿等，一年生草本，全体密被白色柔毛。可以入药，也可以做汤哦！猪屁股：猪屁股也就是我们所说的鱼腥草，它具有提高机体的免疫力，抗菌抗病毒，利尿，防癌等作用。扁桃体炎、咽炎可以使用鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。或者将其放入锅中加水，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮五分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺癌、宫颈糜烂等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、直肠癌也有一定的治疗作用。在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等）方式应用。凉拌鱼腥草、鱼腥草粥等都是不错的选择，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。