1.消化性溃疡

　　肠胃道内壁粘膜组织受损, 较常发生在胃及十二指肠。上腹疼痛是最常见的症状。

　　十二指肠溃疡的疼痛较多发生在空腹时, 病人易在夜里痛醒, 进食或服用胃药后, 疼痛即能缓解；胃溃疡疼痛常出现在饭后半小时到一小时, 进食反而易诱发疼痛。严重时, 会出现出血、穿孔、阻塞等并发症。

　　饮食建议：宜避免刺激胃酸分泌的食物, 包括酒、咖啡、浓茶、辛辣调味品, 减少太甜、太酸及高油高脂的食物。过去认为牛奶可以保护胃粘膜, 近来却发现高钙会刺激胃酸分泌, 又易有乳糖不耐症的问题, 不鼓励多喝。

　　急性溃疡发作时, 宜以营养丰富、渣滓少、易咀嚼消化的食物为主, 例如嫩而去茎梗的叶菜类, 去皮去籽的水果, 肉类以嫩而无筋的瘦肉为主。

　　纤维曾被视为溃疡饮食的禁忌, 不少患者因而蔬果摄取不足, 但近来研究发现, 饮食中的纤维素能保护胃部免于发生溃疡, 蔬果中的维生素A、C有助于保护粘膜和愈合伤口, 不应过度限制, 才能维持营养均衡。

　　2.逆流性食道炎

　　因胃部内容物逆流回食道, 产生发炎、溃疡。最常见的症状是胸口灼热、涌酸感、上腹涨、吞咽疼痛、嗝气等。对肥胖的病人, 适度减轻体重有助缓解。

　　饮食建议：宜摄取低脂、高蛋白质、含纤维的食物, 避免油腻及烟酒、薄荷、巧克力、咖啡、气泡饮料和辛辣食物。一次不要吃太多。

　　3.功能性消化不良（非溃疡性消化不良症）

　　无法找到器官构造上的异常或明确病灶, 症状则和溃疡型相似。除了个人体质, 也和食物、压力、情绪有关, 可能在缓解一段时间后复发, 因此生活习惯的调整相当重要。

　　饮食建议：避免油腻、刺激性食物及过度调味, 以清淡为主。减少易产生气体的食物, 如豆类、番薯、芋头（因人而异）；和会改变胃肠蠕动的食物, 如巧克力、糯米、甜食；多吃青菜水果。

　　4.急性胃炎

　　因巨大压力、刺激性食物、药物、幽门螺旋杆菌感染等原因或合并其它疾病, 产生疼痛、恶心呕吐、饱胀等极度不适。此时应让胃休息短暂不进食。

　　饮食建议：症状缓解, 没有恶心感时, 可从清淡饮食开始, 少量多餐, 如米汤、稀饭、去皮白土司等, 慢慢恢复正常。