油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。
搭配宜忌
相宜的黄金搭配
油菜+香菇=预防癌症
油菜+豆腐=止咳平喘，增强机体免疫力
相克的禁忌搭配
油菜+山药=影响营养素的吸收
油菜+南瓜=降低油菜的营养价值
适宜人群
油菜在多种本草书上均载该品为发物，产后。痧痘和有慢性病者应少食。
