山楂  

　　[来源] 本品始载于《本草经集注》。为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物山里红Crataegus pinnatifida Bunge. var. major N. E. Br.、山楂Crataegus  pinnatifida Bunge.或野山楂 Crataegus cuneata Sieb. et Zucc.的成熟果实。前两种习称“北山楂”，后一种习称“南山楂”。全国大部分地区有产。

　　[采收炮制] 秋季果实成熟时采收。北山楂切片，干燥，南山楂直接干燥。生用或炒炭用。

　　[商品规格] 商品中常以山楂片出售。因产地和植物品种不同，产品亦异。北方产的山楂、山里红俗称“北山楂”或“东山楂”，以片大、皮红、肉厚者为佳；南方产的野山楂俗称“南山楂”，个较瘦小、色稍浅，以个匀、色棕红、肉厚者为佳。北山楂为常用中药，产于河南林县者优。  
    
[性状特点] 北山楂：果实呈球形或梨形，直径1～2.5厘米。表面鲜红色至紫红色，上面满布灰白色细斑点，顶端有宿存花萼，基部有果柄残痕。药用品通常已切成2～8毫米厚的片，干燥品多卷边或皱缩不平，果肉深黄色至浅棕色、切面可见浅黄色种子5～6粒，有的种子已脱落，质坚硬。切片卷曲不平，有的片上偶可见短而细的果柄，或凹陷的花萼残迹。气微清香，味酸而微甜。

　　[主要成分] 北山楂含酒石酸、枸橼酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类及苷类等。野山楂含枸橼酸、山楂酸、鞣质、皂苷、果糖、维生素(维生素食品)C等。

　　[药理作用] 山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化。所含脂肪酶可促进脂肪分解。所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易被消化(消化食品)。山楂有收缩子宫、强心、抗心律失常、增加冠脉血流量、扩张血管、降低血压(血压食品)、降血脂等作用，对痢疾杆菌及大肠杆菌有较强的抑制作用。

　　[性味归经] 酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

　　[功效应用] 消食化积，行气散瘀。主治肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后(产后食品)瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症。

　　[用法用量] 煎服10～15g，大剂量30g。生山楂用于消食散瘀，焦山楂用于止泻止痢。