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蔬香素批萨
上传时间:2014-03-26 10:35:18   点击次数:

 

  材料

高筋粉80g,盐1g,酵母1g(想节省发酵时间,所以多放了一些),温水45g
做法
1.和好面团,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵半小时。西红柿一个切小丁,加所有调味料炒成酱(不介意黄油和蒜的,加了会更香)
2.西兰花掰成小块,香菇泡发切条,在沸水用焯一下,挤干水分备用(我怕烤不熟)甘蓝切条
3.把面团擀成圆饼,用手圈出厚厚的饼边来,用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起
4.把酱料抹在饼皮上,撒上西兰花、香菇和甘蓝菜。松弛15分钟
5.杏仁加水用豆浆机打成浆。加点淀粉调匀。淋在松弛好的饼上,撒上黑芝麻
6.烤箱预热190度,上下火10分钟,再上火5分钟