主料：白萝卜、

       副料：鲜柠檬1个、红尖椒1个

       调料：盐、白糖、珠江桥牌米醋

       制作过程：

          1、先将白萝卜洗净去皮后，切成小长方薄片状，待用。

          2、将切好的白萝卜片放入不锈钢盆子中，加入些许盐搅拌均匀，腌半个

             小时左右至白萝卜片变软脱水，再用清水冲洗掉盐味滗干水份，放入

             干净的盆子中，待用。

          3、鲜柠檬洗净切成片状去掉柠檬籽，红尖椒洗净切成圈，放入处理好的

             白萝卜片状中， 加入少许白糖、米醋、拌均匀调好味，封上保鲜膜、

             放入冰箱、保鲜腌制6个小时左右拿出装入盛器中用香菜点缀在上面

             即可。