主料：火龙果、玉米粒、鹰嘴豆、圆红椒粒、圆青椒粒、熟夏威夷果

       调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油

       制作过程：

         1、先将火龙果一切二切开拿挖球器将里面的果肉挖成小球状，挖空后将挖出

            的果肉球，装入一半挖空火龙果中和另一半被挖空的火龙果一同放入盘中，

            待用。

         2、 鹰嘴豆泡发好后蒸熟透、圆红椒和圆青椒分别切成菱形粒状、玉米粒冲洗

            干净，待用。

         3、 锅中放入少许水放入处理好的玉米粒、鹰嘴豆、圆红椒粒、圆青椒粒飞水。

         4、 另起净锅，锅中放入少许油，放入飞好水的玉米粒、鹰嘴豆、圆红椒粒、圆

            青椒粒翻炒一会，加入少许盐、蘑菇粉、胡椒粉、加入少许水翻炒一会调好

            味，勾入少许薄芡汁淋上少许芝麻油翻炒均匀出锅装入另一半挖空的火龙果

            中,再撒上夏果即可。