荤腥是相对素食来说的

　　严格来说，所有和动物有关的都算荤腥，包括蛋、奶，蜂蜜等。所以，严格素食者（Vegan）不食用所有动物的肉，包括肉类，禽类，鱼类（或海鲜）等，也不食用来自动物身体的物品，比如蛋类，奶类，蜂蜜，也拒绝使用任何来源于动物身体的制品，如皮毛，丝绸，羽绒，骨胶等。

　　素食的主要目的

　　（1）慈悲与爱心，不愿意看到动物为了我们自己的各种欲望而被伤害和残杀，因为动物和我们人类一样有情感，对痛苦的敏感以及生存的欲望。强迫和使用残酷的手段提前结束它们的生命不仅违背宇宙的造化法则, 给动物带来极大的痛苦和伤害，还会给自己带来内心的不安和深重的业障（佛教用语）。 这是宗教和灵修人士必须素食的主要原因，也是动物保护者吃素的原因。即使没有素食，但只要开始素食，爱心就能慢慢发展并最后变成自然的品质。

　　（2）健康，吃素有利于身心的健康。

　　（3）环境保护，这个目前已经上升到很重要的位置。科学家已经证明畜牧业是造成地球环境污染和失衡，特别是大气变暖的主要原因。同时,畜牧业造成大量的粮食浪费。如果没有畜牧业, 那些用来喂养动物的资粮足以养活全世界所有的人而没有人会挨饿。

　　（4）回归自然的饮食方式。这是全球正在兴起的时尚素食潮流。

　　朋友们，为了尊重所有的生命，也为了我们自己和子孙后代以及生存的环境，一起来开始和宣传素食吧！如果所有的人都吃素，我们将拥有身体健康，内心安详，环境似天堂般的和平与快乐生活！