小炒黄瓜片

原料：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜适量（受戒弟子可不加） 小炒黄瓜片.jpg 　　做法： 　　1、黄瓜洗净切薄片。 　　2、把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。 　　3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。 　　4、锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。 　　5、放入辣椒段、大蒜片超香。（蒜属五辛，受戒弟子可不加） 　　6、倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。