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拔丝土豆
上传时间：2015-05-28 16:00:27   点击次数： 次
原料：土豆、淀粉、白糖、食用油 拔丝土豆.jpg 　　制作步骤： 　　1.将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； 　　2.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； 　　3.锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； 　　4.呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的盘中。