春季减肥,可是为了迎接盛夏的必修课。如何才能找到一种在享受美食的同时又减肥瘦身的方法呢?

　　健康素食,是轻松、自然、省力、省钱的最佳选择。

多位明星素食减肥心得

　　最最为人所知的,大概要数8年前就发愿吃素的台湾歌星孟庭苇,生活愈简单、愈朴素,反而愈快乐,一直坚持到现在,果然叫人钦佩美女的毅力。

　　“万人迷”萧蔷,她坦言,吃素可以让人心情平静,也顺便透露了美容心得:“我吃了一整年的素菜,不但皮肤变好,心情也非常平静,到现在还每天吃五种蔬果保养。”

　　热情火辣的西班牙 潘妮洛普·克鲁兹,通常弄简单的生菜沙拉给自己吃,不然就叫素食的外卖。

　　著名演员王姬,这么多年了,身材、形象还是那么好,不得不归功于她长期吃素——自从拍摄电影《红粉》就开始了。

　　好吧,既然“素食”当道,又可以瘦得有理,那干吗不呢?

营养素食 自然均衡

　　食素者只要轮番食用那些花样繁多、品种多得数不清的蔬菜、瓜、果、谷类食物,就足够保证充分的营养需要了,完全不要听人闲话,动摇了自己的信心。这非常重要!

　　地球上最有力气、最具耐力的陆上动物(大象、骆驼、牛、马等),都是不折不扣的“素食主义者”。欧美等国家的饲养场,“强迫”天生素食的牛、羊吃下“配方营养饲料(含动物的骨头、内脏粉末)”,结果导致“疯牛病、疯羊病”等恶疾发生,可见肉食的巨大危害!

　　蛋白质主要从豆类、谷类中攫取,还可从酵母菌、大豆制品中补充。

　　富含铁的素食,有全麦面包、深绿色的多叶蔬菜、豆类、坚果、芝麻等。

　　深绿色的蔬菜、种子、坚果、干果以及豆腐,还可提高体内锌的含量。

　　用上述各种食材,制作饭、菜、粥类,几乎可以千变万化,也能给自己的生活增添无穷的乐趣。