白萝卜有“小人参”之称，冬季吃太多的肉很容易引起上火，若搭配点白萝卜，不仅可有效预防上火，更有营养滋补作用。另外，白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。白萝卜中的维生素C可促进肠胃蠕动帮助消化，促进人体的新陈代谢。
