莱昂纳多．达.芬奇是意大利文艺复兴时期第一位画家，也是整个欧洲文艺复兴时期最杰出的代表人物之一。他是一位思想深邃、学识渊博、多才多艺的艺术大师、科学巨匠、文艺理论家、大哲学家、诗人、音乐家、工程师和发明家。他在几乎每个领域都做出了巨大的贡献。后代的学者称他是“文艺复兴时代最完美的代表”，是“第一流的学者”，是一位“旷世奇才”。

　　全美畅销书“和平饮食”曾经提到一件还算比较意外的细节（不算广为人知），说早在那个年代，达芬奇就明白表示，“人类想在地球继续存活下去，最有效的方法，就是全人类进化成吃素”。在知乎上，也有网友分享过一个类似细节，达芬奇因为从小拒绝吃肉，被祖父安乐尼奥视为不详。

　　达芬奇老师也一个特别哲学的理念：说的是，“人的确是禽兽之王，他的残暴胜于所有动物。我们靠其他生灵的死而生活，我们都是坟墓。我在很小的时候就发誓再也不吃肉了。总有一天，人们将视杀生如同杀人”。

　　然后，著名奥地利一位病理学家的研究结果，人在出生时，脑内包含了一百四十亿个细胞，但大部份并非经常活动，而处于潜伏状态，若可以透过一些物质提高脑部细胞的活动能力，便可以提高思考能力。