小善生发大善

位于广州市海珠区的这家素食馆，名叫“弘善”。创业之初，铺面很小，当时做事的一共就三个人，成瑞红既是老板又是大厨，那是2012年。

在此之前，他是荤食厨师，后来机缘巧合转行做素食，至今已有二十来年。“弘善”是他开的第三个素食馆，前两次赔得很惨，血本无归。而这一次，夫妻俩用全部积蓄盘下店面之后，却连买菜钱都没有了。山穷水尽之时，有感于成瑞红弘扬素食的善愿，一位出家师父借给他们五千块钱，靠着这笔钱买米买油，小店才开了张。

一天晚上，成瑞红站在店门口，看到对面邮政局的垃圾桶旁，有一个七十多岁的老太太正佝偻着身子在桶里翻找什么。刚开始，他以为老人在找塑料瓶，后来发现她从桶里拿出一小碗别人吃剩的萝卜牛杂，伸手抓起了就吃。垃圾桶很脏，看了令人心里作呕，望着这位跟自己父母差不多的老人，成瑞红心里一酸，赶紧打了一盒饭菜送了过去。

后来成瑞红多次向媒体回忆过这个场景，他感到庆幸，庆幸当初一念之善而付出的那一点点行动，此事成了他做“待用快餐”的契机。那时，他经常带孩子到珠江边玩，看到很多流浪汉居无定所、饥寒交迫，此时他想起自己店里每天都剩下不少饭菜，于是跑回家把它们装盒，然后骑车送给他们吃。

一次，“弘善”到一德路参加一个活动。当慈济功德会的志工们得知他们是自发来做公益的素食餐厅后，特别拍了照片放到网上，还附带注明了餐厅的地址和电话。出人意料的是，“弘善”竟一夜爆红，最不可思议的是那一天竟有八家媒体，“长枪短炮”对着这家小店。

媒体报道后，很多人都不敢相信“天下有免费的午餐”。上海有对夫妻，在电视上看到新闻，当天就坐飞机悄悄跑来吃饭，观察“弘善”。看到他们实实在在地在做善事，被感动了，当即掏出机票给成瑞红看，表示要捐两万块钱。夫妻俩说：“没想到天下真有免费的午餐——还有晚餐。”

八年来，“弘善”已经为孤寡、独居、贫困、残疾、流浪乞讨等弱势群体，送去了超过60万份“待用快餐”，千万人的爱心如涓涓细流，从“弘善”这个小小的慈善平台汇聚成海，涌向曾被多数人忽视的那个“灰色世界”，多少绝望的人因为这份爱，又重拾了对生命的渴望，甚至有几位流浪者通过在“弘善”打工，又回到了正常的生活轨道……广州志愿者曾在赠送“弘善”素食的一幅字画上如此写道：“因为有你，温暖常在！”