不是难事，而大多数的人虽然无法吃全素，却很乐意少肉多素。

　　问题在于“肉食动物”还挺不少，桌上无肉让人苦恼，有肉却太少

　　同样让人浑身不对劲，毕竟对某些人来说，要吃肉才会饱。幸运的是，最近纽约时报刊

　　登了一篇文章，告诉你“少吃肉的七个秘诀”。

　　究竟如何少吃肉，却不会觉得不满足呢？看看吧！

　　1. 多吃蔬菜

　　很多人觉得不吃肉，蛋白质摄取就会不够，其实蔬菜水果也富含蛋

　　白质，所以只要你的饮食均衡，就不用担心。

　　2. 少买一点肉

　　只要你少买一点肉，煮菜的时候就会少用一点，自然地，就会少吃

　　一点肉啦！简单吧？

　　3. 不要将肉当作主食

　　不要将肉当作主食，试着将肉拿来配菜或调味吧，以西餐来说，意

　　大利面是个不错的选择，话说回来，台湾的料理也很少把肉当作主食的，只要尽量避开

　　像牛排之类的西餐即可。

       4. 尝试热爱蔬食吧

　　只要你找到好的食谱，知道怎么将蔬菜烹调成不输给肉类的美食，

　　你会发现蔬菜远比肉类耐吃喔！

　　5. 找几道烹煮方便的素食料理

　　很多人觉得煮菜很麻烦，而外面贩卖的素食又不多，所以你只要学

　　几道可以迅速完成的素食料理，像是凉拌一下即可食用的色拉冷盘，或只需微波的料理

　　都是不错的选择喔。

　　6. 为自己定下规则

　　如果你想戒掉特定的食物，像是香肠或培根这种对健康不好的烟熏

　　制品，或者你热爱快餐又想抵制它，可以试着为自己定下规则，比如晚餐只吃素或一周

　　只能吃一次汉堡王。

　　7. 忽略菜单上的肉类主菜

　　当你进入西式餐厅，看到牛排、肋排、羊排的时候，自然而然地口

　　水就流了下来，但如果可以，试着忽略这些肉类主菜，饭类和面类都是不错的选择喔！

　　而且这类主菜通常也会比较便宜，还可以省你的荷包呢！

　　记住，试着变成素食者，只要不吃肉，对环境和健康都有好处。