素食清供堪回味

在城市的角落和思想的罅隙里蜗居了很久，便想在雨后草青柳黄的时节走出家门。于是我们三二好友不约而同地决定沿海东去，车行所止，随性而游，去放浪久违的青春。 带着明媚的心情，便有了明媚的旅程。我们一路掠过无数美艳的风景，一路也收藏了许多启迪心灵的感悟。我们这次率性的山海之旅最后止于威海赤山，意犹未尽的游兴使大家相约赤山：何日君再来，共食佛家斋。 我们这次旅行的本意在赤山之景和石岛海鲜，但意外的收获总是更加让人满足和怀念。 春日赤山，佳景入怀，青山凝翠，花开四野，杨柳风柔媚撩人。我们徜徉其间，山上山下地流连忘返，又打又闹地乐而忘忧，一个上午全毫无倦怠之意。正午已过多时，才忽然想起要填补辘辘饥肠。 石岛海鲜天下鲜，实惠的美味可不能错过。我们是慕名而来，当然首选海鲜大宴，去哪里吃？怎么吃？吃什么？倒成了一时的争议。这时，一旁慈眉善目的法师笑着给了我们一个建议：景区新开发的素食斋不错，不妨就近一尝，也是因缘。 素食斋好啊！听说可享受到陌生而神秘的佛家斋饭，大家竟然达成高度一致：美食在前，岂容错过！再说鱼生火，肉生痰，当下很多人的胃口就是在贪图鱼肉口福的饕餮盛宴中给败坏的，而我们又被日夜宴饮的接待搞到疲惫不堪。如能清净、清淡地与好友聚餐于风景名胜之也，岂非乐事哉！ 于是众人欢呼而至赤山素食斋。 赤山素食斋，名曰真味坊，建在车脚河北岸的山麓，与法华院相连，仅墙之隔，原为佛家精舍。真味坊素食斋北依赤山翠岭，东南两向可遥望大海与赤山明神像，门前清溪自西而东流入海。溪上建有罗锅桥，悬拱雕栏，很是别致。站在石桥之上，放眼四顾，山水相映，真得了动观流水静观山的趣味。 走过石桥，迎面一小庑殿顶式门廊，门额书丹“真味坊”，两侧楹联是“清香净座品素食佳肴，碧海丹崖共松风莲梦。”“研茶有意留嘉客，品味无言话赤山。”题字为大家手笔，字体宽博朴茂，大有佛家之气度风范。跨过门廊，进入小院，但见翠竹婷婷，梅花灼灼，樱花含苞待放，林木、翠竹、花草扶疏摇曳，相映成趣。整个小院呈现着静雅、安谧气氛，恍惚有佛光瑞气氤氲其间。 美食斋，佳胜地，祥瑞缭绕，真的是好来处啊。 拾阶而上，入斋房，耳边传来《千年一叹》佛家音乐，乐曲飘飘渺渺，缠缠绕绕，直渗进心里，让人心灵顿时陷入无边的安静，感觉时空恍如滞凝，而思想穿越。 我们围桌盘腿坐下，要来一桌素食菜肴：有吉祥鲍鱼、禅味海参、油炸鱼卷、一品黑米、赤山莲花座、吉列香蕉、缤纷芦笋、彩色绣球，还有“素菜珍品八大碗”中的油鸡枞菌和清汤薄荷。 一道道精工细作的美味端上来，我们细细品尝。这些独特菜品大多是我从来没有见过、吃过的，感觉新奇，新鲜。每一道菜有每一菜的味道，都爽嫩可口，鲜美无比，色、香、味、形上佳，辨别不出是素食做出的鱼、虾、肉，但比真的荤菜味道还要漂亮鲜美。 食素，有人是为了宗教的理由，但更多的是为了健康，也有人二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处极多。素食能益寿延年；素食能使体重减轻；素食能降低胆固醇含量；食素能减少患癌症机会；食素能减少肾脏负担；利用植物性蛋白质比利用一般肉类，更能烧出色香味俱佳的菜肴，更能引起良好的食欲。更能吃个肚儿圆，如果你愿意这样的话。 当然，有许多人把食素当成一种时尚，时尚是流行风，生活的方式因生活的态度而取向，崇尚时尚，无可厚非。如能在这种时尚风行的漫步中获得了健康、快乐、美好，体验到别样的感觉，我们何乐而不为呢。 享受美食的悠然间，我不禁浮想联翩。 还想再来这里，与“驴友”静静地消磨一个中午甚或延至一个下午，随意地喝着茶，吃着地道的美味素菜，天上地下的谈着，说着美妙的话，说着发笑的话，说着动情的话。不知不觉中，菜吃没了，再添上几个，继续惬意的消磨。 在亲人汇聚的佳节，邀家人在这里合家团团围坐，呷饮山泉好茶，品尝素菜佳肴，享受一种别样的融融洽洽的乐趣。 我好想约出她来，在这纯静的好景致里，含情对坐地点几道上好的素菜，慢慢吃着，没有打扰地说着悄悄情话，任由我绵绵的告白，美妙的音乐和窗外花香弥漫在我们周围…… 还可以…… 噢，美丽的赤山，风味无穷。