油淋菠菜

主料：菠菜400g 辅料：油20g、、味极鲜酱油4茶匙、剁椒4茶匙、小葱1棵（受戒弟子可不加） 油淋菠菜.jpg 　　做法： 　　1.菠菜择洗干净。 　　2.小葱切葱花。 　　3.煮锅里倒入清水，滴入几滴油。 　　4.烧至冒小泡时关火，放入菠菜快速焯水至菠菜变色。 　　5.炒锅里倒入油，放入葱花炒香。 　　6.调入味极鲜酱油，炒成味汁。 　　7.菠菜码放整齐。 　　8.稍微用力卷起，挤出水分。 　　9.稍微用力卷起，挤出水分。 　　10.浇上剁椒。 　　11.最后浇上烧好的味汁。