全素不喝牛奶的补钙策略
上传时间：2021-08-16 16:35:27 点击次数： 次
吃全素、不喝牛奶…担心自己有骨松困扰？其实只要留意自己的生活型态，也可以远离骨质疏松的危机喔！
策略一：一天至少晒30分钟的太阳
钙质的流失，不只是因为饮食缺乏钙质的问题，更重要的是要有维生素D来协助身体吸收钙质。而维生素D的主要来源是照射阳光，人体的皮肤在照射阳光后会合成维生素D，才能进一步协助钙的吸收、增加骨密度、改善肌力、减少骨流失，并降低跌倒和骨折风险约20％。
策略二： 少量多次摄取，比一餐吃足高钙好
将一天所需的1000mg钙质分散在各餐食用，而不是一次吞下高剂量的钙。这是因为人体有自行调节的能力，因此当我们一次吃下高剂量的钙质时，身体的吸收率会降低，也就是说，钙的吸收率和摄取量呈反比。
策略三： 黑芝麻、深绿色蔬菜、豆腐含钙量也很高
吃全素补钙食物选择有很多种，例如传统豆腐、黑芝麻、深绿色蔬菜像苋菜、红苋菜、芥兰、红凤菜、绿豆芽、秋葵等常见蔬菜也富含钙质，素食者可以多吃。
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