楞严经中佛陀关于纯素饮食的开示

引自：楞严经第六卷
阿难。又诸世界六道众生。其心不杀。则不随其生死相续。汝修三昧。本出尘劳。杀心不除。尘不可出。纵有多智。禅定现前。如不断杀。必落神道。上品之人。为大力鬼。中品即为飞行夜叉。诸鬼帅等。下品尚为地行罗刹。彼诸鬼神。亦有徒众。各各自谓成无上道。我灭度后。末法之中。多此神鬼。炽盛世间。自言食肉得菩提路。阿难。我令比丘食五净肉。此肉皆我神力化生。本无命根。汝婆罗门。地多蒸湿。加以沙石。草菜不生。我以大悲神力所加。因大慈悲。假名为肉。汝得其味。
奈何如来灭度之后。食众生肉。名为释子。汝等当知。是食肉人。纵得心开似三摩地。皆大罗刹。报终必沉生死苦海。非佛弟子。如是之人。相杀相吞。相食未已。云何是人得出三界。汝教世人。修三摩地。次断杀生。是名如来先佛世尊。第二决定清净明诲。是故。
阿难。若不断杀。修禅定者。譬如有人自塞其耳。高声大叫。求人不闻。此等名为欲隐弥露。清净比丘。及诸菩萨。于歧路行。不踏生草。况以手拔。云何大悲。取诸众生血肉充食。若诸比丘。不服东方丝绵绢帛。及是此土靴覆裘毳。乳酪醍醐。如是比丘。于世真脱。酬还宿债。不游三界。何以故。服其身分。皆为彼缘。如人食其地中百谷。足不离地。必使身心。于诸众生。若身身分。身心二途。不服不食。我说是人。真解脱者。如我此说。名为佛说。不如此说。即波旬说。
以下为分段说明：
阿难。又诸世界六道众生。其心不杀。则不随其生死相续。
阿难，又这个世界上的六道众生，如果他们能不起杀心，就可以不随轮回流转，不随生死业报相续。
汝修三昧。本出尘劳。杀心不除。尘不可出。
你修炼正定，本来是想从世俗事务的烦恼中解脱。如果杀心不除，是不可能得到解脱的。
纵有多智。禅定现前。如不断杀。必落神道。上品之人。为大力鬼。中品即为飞行夜叉。诸鬼帅等。下品尚为地行罗刹。
纵然有各种智慧，也修禅定，如果不断杀，必然堕落到神道。上品的成为大力鬼，即天行夜叉，中品即为飞行夜叉，即各种鬼神，下品的成为地行夜叉，即吸人精气的罗刹鬼。
彼诸鬼神。亦有徒众。各各自谓成无上道。我灭度后。末法之中。多此神鬼。炽盛世间。自言食肉得菩提路。
这类鬼神，也有他们的徒子徒孙，他们各自称为已经修炼成功无上果位。我灭度以后，在末法时期，世上这类鬼神有如火焰一样旺盛，他们都显扬食肉也能修得菩提路。
阿难。我令比丘食五净肉。此肉皆我神力化生。本无命根。汝婆罗门。地多蒸湿。加以沙石。草菜不生。我以大悲神力所加。因大慈悲。假名为肉。汝得其味。奈何如来灭度之后。食众生肉。名为释子。
阿难，我允许比丘吃的五净肉是我以神通化生的，本来没有命根。你们婆罗门所在当地高温潮湿、地多沙石。蔬菜难以生存。我用大悲神力所生的食物，只是用了肉的称呼，你们吃惯了这味道。却有一些不肖之徒，在我灭度之后，食众生肉，还自称为释家弟子。
汝等当知。是食肉人。纵得心开似三摩地。皆大罗刹。报终必沉生死苦海。非佛弟子。如是之人。相杀相吞。相食未已。云何是人得出三界。
你们应该知道：食肉的人，即使能有类似进入三摩地那种体验，都是大罗刹。这种恶鬼，不是佛门弟子，必将沉沦于生死苦海。它们互相杀害吞噬，是不能出三界的。
汝教世人。修三摩地。次断杀生。是名如来先佛世尊。第二决定清净明诲。
你们教世人修炼三摩地，必须先断淫秽，其次断绝杀生。戒杀是如来以及一切先世世尊的共同教导，他们明白地，清楚地决定不可杀生。
是故。阿难。若不断杀。修禅定者。譬如有人自塞其耳。高声大叫。求人不闻。此等名为欲隐弥露。
正因为如此，阿难，那些杀心不断而修禅定的人，都是在自欺欺人。他们想掩盖坏事的真相，结果反而更明显地暴露出来。正如有人把耳朵塞住大叫，以为别人没有听见一样。
清净比丘。及诸菩萨。于歧路行。不踏生草。况以手拔。云何大悲。取诸众生血肉充食。
持戒严格的出家人以及各位已经修炼成功的菩萨，走在小路上，看到青草，都要绕路而行，更不要说去拔草了。怎么可以想象一个自认为有大悲心的人去食动物的血肉?
若诸比丘。不服东方丝绵绢帛。及是此土靴覆裘毳。乳酪醍醐。如是比丘。于世真脱。酬还宿债。不游三界。
有人认为：佛教主张素食，但并没有要求纯素饮食。其实不然。佛陀这里说：修行人不穿东方各国用蚕丝加工的丝绸、丝绵、绸缎，修行人不穿皮靴、裘衣，不穿用鸟兽毛制成的羊毛衫、羽绒服 （毳 cuì ：鸟兽的细毛) ，修行人不饮用牛奶及奶制品(醍醐：从牛乳酥酪中提制出的油。《大般涅槃经·圣行品》：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，从熟稣出醍醐。”），这样的修行人能真正得到解脱，还清他们的宿债，不再沦落在三界内。
何以故。服其身分。皆为彼缘。如人食其地中百谷。足不离地。必使身心。于诸众生。若身身分。身心二途。不服不食。我说是人。真解脱者。
为什么这样说?如果你进食动物身体的一部分，或者穿着动物身体的一部分，就与这个动物结了缘了。正像人们食用大地产的粮食，怎么可能脱离大地呢?修行人除了不食动物产品，不穿动物产品以外，连一丝一毫这样的想法都不能有。这样才能真正得到解脱。
如我此说。名为佛说。不如此说。即波旬说。
照我这样说，才能称为佛说。不这样说，就是魔王说的。