一次，著名教育家夏丏尊先生前去拜访弘一大师，中午吃饭时，只见他吃一道咸菜，夏先生不忍心地说：“难道你不嫌这咸菜太咸吗？”

　　弘一大师回答说：“咸有咸的味道！”

　　过一会儿，弘一大师吃好后，手里端着一杯开水。

　　夏先生又皱皱眉头道：“没有茶叶吗？怎么每天都喝这平淡的开水？”

　　弘一大师又笑一笑说：“开水虽淡，淡也有淡的味道。”这是一个简单的对话，但古大德简朴持身的风范可见一斑。……

　　以前大德们对身体不太执著，吃穿方面完全不考虑，只把它当作一个修行工具。

　　弘一大师在《讲演录》中讲印光大师时说：印光大师一生对惜福最为注意，衣食住等极简单粗劣，力斥精美。每日早晨只喝一大碗粥，没有菜。每次吃完饭后，以舌舔碗至极净为止。然后再将开水注入碗内，荡涤其汁用以漱口，慢慢咽下，唯恐轻弃残余的饭粒。午饭也只有一碗饭、一碗大众菜，吃完后和早上一样舔碗漱口。如此已有三十多年。

　　可见，一个人的成就并不一定跟生活得好有关，有时候生活越简单，成就越高，每天吃得好穿得好，修行反而不能增上。

　　以前华智仁波切到藏地各处云游修行，生活犹如一个乞丐。他平常吃素，身上只有一条氆氇，从来不带侍者，不骑马或牦牛等牲畜，行为看起来极其平凡，但其成就和发愿力，不用我说也是众所周知。