大安法师：这就要看你的发心，如果你真的想吃素，也是可以办到的。

　　应酬的目的，主要是让对方感觉到你对他的恭敬嘛！可以告诉他：我是佛教徒，是吃素的。通常对方都能够理解。

　　而且他对一个能吃素的人内心是会佩服的，也会对你的道德感存在一分信任，最终还是对你们的合作有好处。所以你就坦率地告诉对方。

　　吃饭时，一桌菜总会有几道是素菜，实在不行，吃肉边菜也可以。

　　通常点几盘素菜还是可以做得到的，你可以专门吃素菜。

　　所以，应酬时坚持吃素也是行得通的。