吃素是卫生的、健康的。吃素又是人道的，因为它不杀生不吃肉。吃素还是环保的，因为我们地球的淡水量是有限的，淡水用在灌溉蔬菜上量是很少的；如果是喂牛，那些动物消耗的水很多很多，而且动物的粪便污染水源。现在讲低碳生活，吃素完全符合低碳环保的生活。
